Chai Latte Collagen

Be yourself and glow! Chai Latte Collagen kombiniert köstlichen Geschmack mit Funktionalität. Chai Gewürze wie z.B. Ingwer, Kardamom und Zimt sind tief in der ayurvedischen Medizin verwurzelt und in Kombination mit Kollagen ein einzigartiger Beauty & Sports Booster.

Zutaten
Kollagenpeptide aus 100% Weiderind (50%), pflanzlicher Ballaststoff (Inulin), Kokosnussmilchpulver (Natriumkaseinat), Scharzertee Extrakt, Ceylon Zimt, Ingwer, natürliches Aroma, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Kardamom, Anis, Nelke, Vitamin C, Salz

Nährwertangaben „Chai Latte Collagen“:

GOOD TO KNOW
Collagen / Kollagen
Collagen ist der Baustein unseres Körpers und ist das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Protein – es macht über 30% der Körperproteine aus. Collagen gibt unserem Körper Halt und Struktur und ist in allen Bindegeweben wie Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen, Bändern und Blutgefäßen vorhanden. Als das strukturelle Gerüst des Körpers spielt Kollagen eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung und Verbindung von allem zusammen. Es gibt eine beträchtliche Anzahl klinischer Studien, die die Vorteile von Kollagenpeptiden in Bezug auf Haut, Knochen und Gelenke, Gewichtsmanagement und Sporternährung zeigen. Unser Collagen enthält hauptsächlich Kollagen vom Typ I und Typ III. Das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Kollagen ist Typ I, das im Bindegewebe (Haut, Knochen und Sehnen) zu finden ist. Das Vorhandensein von Kollagen vom Typ III ist stark vom Alter abhängig: Junge Haut kann bis zu 50% Kollagen vom Typ III enthalten, aber mit zunehmendem Alter reduziert sich dieser Anteil auf 5-10

Kokosnussmilch
Kokosnussmilch als leckerer Energielieferant – ganz vegan. Der hohe Anteil an Mittelkettigen Fettsäuren (MKT / MCT) der Kokosmilch stellt dem Körper schnell Energie zur Verfügung. Im Gegensatz zu anderen Fetten wird MCT jedoch nur selten ins Fettgewebe eingelagert und unterstützt somit die Bemühungen für eine sexy Strandfigur. Apropos: In den Tropen zählt Kokosmilch sogar zu den Grundnahrungsmitteln.

Pflanzlicher Ballaststoff (Inulin)
Der gesunde Ballaststoff liefert Superfood für die guten Bakterien in unserem Darm und wirkt präbiotisch. Präbiotika sind unverdauliche Lebensmittelbestandteile für Bakterienarten im Dickdarm. Durch den Inulin Boost können sich die für unseren Organismus positiven Bakterienstämme und andere nützliche Mikroorganismen besser ausbreiten. Dies fördert eine gesunde Darmflora und potenziellen Krankheitserregern wird das Leben schwer gemacht. Zudem unterstützt Inulin die verbesserte Aufnahme von Nähr- und Mineralstoffen (z.B. Kalzium, Magnesium).

Ingwerknolle
Die Wunderknolle zählt zu den absoluten Superfoods und ist reich an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen (z.B. Kalium). Hauptbestandteil der Ingwerknolle ist Gingerol, das ein wahres Multitalent im Auftrag der Gesundheit ist und durch seinen scharfen Charakter besticht.

Zimt
Das Beautyfood für eine tolle Figur und schöne Haut. Da Zimt den Stoffwechsel in Schwung bringt, wird von deinem Körper mehr Energie verbraucht, was sich positiv auf eine Gewichtsabnahme auswirkt. Zudem wird durch die regelmäßige Einnahme von Zimt der Blutzuckerspiegel nachweislich gesenkt. Im gegenteiligen Fall, einem hohen Blutzuckerspiegel, produziert unser Körper eine hohe Menge an Insulin, das unseren Stoffwechsel hemmt. Ein weitere Plus von Zimt: es  verlangsamt die Abgabe von Glucose aus unserer Nahrung ins Blut mit dem Ergebnis: keine Heißhungerattacken mehr!

Vitamin C
Der Antioxidant, auch Ascorbinsäure genannt, ist vermutlich das bekannteste aller Vitamine. Es steckt vor allem in frischem Gemüse, ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und schützt die Zellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale). Durch seine antioxidative Wirkung schützt er unserer Zellen vor schneller Alterung. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.

Kardamom
Das Supergewürz aus dem Orient wird in der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin schon lange als Heilpflanze eingesetzt. Die wirksame Kraft der Pflanze kommt aus ihren Samen, diese enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Borneol, Cineol, Terpineol, Myrcen, Limonen, Eisen und Kampfer. Diese wirken unter anderem antibakteriell und krampflösend, lösen den Schleim und regen die Durchblutung an.

Sonnenblumenlecithin
Power für die Nerven. Sonnenblumenlecithin enthält den natürlichen Lecithin-Gesamtkomplex aus Sonnenblumenkernen in hoher Konzentration. Lecithine wiederum zählen zur Gruppe der Phospholipide, die wichtiger Bestandteil der Zellmembranen sind, unter anderem von Gehirn und Nervenzellen, und spielen eine zentrale Rolle bei der Reparatur und Regeneration von Körperzellen.

minosäurespektrum (Typical values per 100g)

Alanine 8.4                       Leucine* 2.6
Arginine 7.7                      Lysine* 3.3
Aspartic acid 4.5             Methionine* 0.9
Cysteine 0.0                     Phenylalanine* 1.6
Glutamic acid 10.0          Proline 13.7
Glycine 23.3                      Serine 3.4
Histidine* 0.9                  Threonine* 1.9
Hydroxylysine 1.5           Tryptophan* 0.0
Hydroxyproline 12.3       Tyrosine 0.6
Isoleucine* 1.2                 Valine* 2.2

Total 100.0

*Essentielle Aminosäure, d.h. diese Aminosäuren können nicht vom Körper selbst produziert werden, sondern müssen über die Nahrung aufgenommen werden.

Zubereitung

1. Hot & Creamy
Du trinkst unsere Chai Latte Collagen am liebsten warm. Dann nehme ca. 10g bzw. 2 TL (je nach Geschmack) aus unserem Pack und fülle den Power Blend in eine Tasse. Erhitze Milch deiner Wahl und lasse sie für den perfekten Latte Genuss leicht schaumig werden. Den Blend mit der heißen Milch übergießen, fertig. Blend & Enjoy!

Tipp:
Benutze für das Erhitzen der Milch am besten einen Milchschäumer, der die Extraportion Milchschaum in dein Getränk zaubert. Bei Verwendung veganer Milch klappt die Milchschaumhaube aufgrund des geringen Proteinanteils in der Milch leider nicht so gut wie bei Kuhmilch.

2. Cold & Shaky (… To Go)
Du trinkst unsere Chai Latte Collagen lieber erfrischend kalt oder willst sie auch unterwegs, im Büro oder vor dem Sport genießen. Dann nehme ca. 10g bzw. 2 TL (je nach Geschmack) aus unserem Pack und fülle den Kakao Blend in ein verschließbares Milchglas. Gebe kalte Milch deiner Wahl hinzu. Milchglas verschließen und solange schütteln bis sich unser Spicy Blend vollständig aufgelöst hat, fertig. Shake & Enjoy!

Bei der Milch kannst du deine Lieblingsmilch verwenden, egal ob frische Kuhmilch oder die beliebten veganen Alternativen wie Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch, u.v.m.

Genial einfacher Milchschaum für den perfekten Latte Genuss 

Es ist die Frage des persönlichen Geschmacks, welche Milch du am liebsten für deinen Latte-Drink verwendest. Doch die große Auswahl an Milch & Veganen Milchalternativen machen die  Entscheidung nicht ganz einfach und nicht jede Milchalternative eignet sich gleichermaßen für die Zubereitung eines leckeren & hübschen Milchschaums. Daher wollen wir Dir ein paar Tipps geben, worauf du für einen perfekten Latte Genuss achten kannst.

Grundsätzlich benötigt ein leckerer Milchschaum die richtige Kombi aus Eiweiß und Fett. Dabei sorgt der (hohe) Eiweißanteil für einen leckeren Milchschaum beim Schäumen; der Fettanteil in der Milch dient vor allem als Geschmacksträger und der Stabilität des Schaums. Beim Erhitzen und Aufschäumen solltet ihr zudem darauf achten, dass die Temperatur nicht über 65 Grad steigt, da sonst die Eiweißmoleküle gerinnen und der Schaum in sich zusammenfällt. In der Regel eignet sich bei jeder Kuhmilch jede Sorte für einen leckeren Milchschaum, bei den veganen Aklternativen wird es jedoch schon ein wenig schwieriger. Da pure Hanf- und Reismilch keine geeignete Eiweiß-Fett Zusammensetzung mitbringen, fallen sie leider im Vorfeld als Kandidaten für eine guten Milchschaum durchs Raster.

Wie erzeuge ich den besten Milchschaum?  Oder anders gefragt, wie bringe ich am meisten Luft in die Milch? Wer von Euch zuhause eine Siebträgermaschine mit Dampfdüse besitzt, der hat wohl die besten Voraussetzungen für einen perfekten Milchschaum. Aber seien wir ehrlich, wer hat schon eine Siebträgermaschine in der Küche stehen, gibt es doch auch deutlich einfachere und günstigere Methoden:
01 Schneebesen: Erhitze Milch, ähnlich wie Sahne, mit einem Schneebesen so lange schlagen, bis ein schöner cremiger Milchschaum entstanden ist.
02 Im Milchglas schütteln: Verschließbares Milchglas bis zur Hälfte füllen und kräftig schütteln! Deckel abnehmen und in Mikrowelle erhitzen. Fertig ist der warme Milchschaum.
03 Stab Milchaufschäumer: Batteriebetriebene Stabschäumer schäumen die Milch mithilfe eines Quirls auf. Du benötigst lediglich eine Milchkanne oder ein anderes Gefäß, in dem du die Milch aufschäumen willst. Du kannst die Milch auch direkt im Topf auf dem Herd aufschäumen.
04 Elektrische Milchaufschäumer: Einfacher und schneller geht es wohl nicht. Milch in den Schäumer geben, Temperaturstufe wählen und Startknopf drücken – fertig. Es gibt meistens zwei verschiedene Quirlaufsätze bei den Geräten. Wir empfehlen bei Kuhmilch den flachen Quirl, so dass weniger Luft eingeschlagen wird und die Milch zu einem guten Anteil noch flüssig bleibt. Bei den Veganen Milchalternativen hat der normale Quirl mit den Drahtschleifen mehr Power und liefert dir das bessere Ergebnis.

Veganer Milchschaum für Kurkuma Latte & Co.

Pflanzenmilch unterscheidet sich in Geschmack und Konsistenz teilweise erheblich von Kuhmilch und ein Wechsel auf Pflanzenmilch ist insbesondere auch immer eine persönliche Geschmacksfrage in der Range von nussig bis „getreidig“.

Sojamilch. Der Milchersatz für Einsteiger war lange Zeit mangels Alternativen die Nummer eins und überzeugt noch heute mit den hervorragenden Schaumeigenschaften für deinen Latte Blend und ist dabei aufgrund des pflanzlichen Proteingehalts vor allem auch bei Fitness Foodies und Sportlern sehr beliebt. Das Vorurteil über die Verwendung von genmanipulierten Soja in unserer Milch halten wir für wenig griffig.

Mandelmilch. Die beliebte Milchalternative ist lecker & gesund und eignet sich sehr gut für einen hübschen Milchschaum. Mandelmilch besteht in ihrer reinsten Form aus Wasser und Mandeln und für die Zubereitung von Milchschaum eignet sich am besten ein elektrischer Milchschäumer. Es gibt inzwischen auch diverse Barista Editions, die mit zusätzlichen Eiweißen den Milchschaum optimieren.

Hafermilch. Der neue „Klassiker“ unter den Pflanzendrinks ist relativ geschmacksneutral, kann jedoch seine getreidige Herkunft nicht ganz verbergen. Dennoch passt er super zu Coffee & Co sowie zum leckeren Müsli. Aus Hafermilch kannst du tollen Milchschaum erzeugen, der schön cremig und vergan um die Ecke kommt.

Cashewmilch. Die nussige Milchalternative steckt voller pflanzlicher Proteine und erzeugt einen leckeren & cremigen Milchschaum, der etwas milder uns sanfter ist als der Milchschaum der Mandelmilch. Ein besonders cremiges Milchschaumergebnis bekommt ihr übrigens, wenn ihr Cashewmilch und Sojamilch 50/50 mischt. Give it a try!

Kokosmilch. Der leckere Exot erfreut sich zunehmender Beliebtheit und hat sich mit  seinem hohen Anteil mittelkettiger Fettsäuren (MKT / MCT) einen Namen als schneller Energielieferant für  unseren Körper gemacht. Auch wenn Kokosmilch geschmacklich auf der ganzen Linie überzeugen kann, so lässt sich die tropische Milchalternative verhältnismäßig schlecht aufschäumen und der entstandene feinporige Schaum löst sich sehr schnell wieder auf. Dennoch schmeckt das Ergebnis angenehm lecker nach Kokos und gibt den Latte Blends eine angenehme Frische.

Indian Spices

Entdecke die Vielfalt an gesunden Gewürzen wie Kardamom, Anis, Nelke, Zimt u.v.m.

Antioxidant

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei

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